Brigitte Proust

Cet essai pourrait avoir comme sous-titre : « Les odeurs sous toutes leurs coutures, ou presque ».

Il y est question :

• de chimie, bien sûr : ces parties m'ont peu intéressé car trop techniques et/ou ardues pour moi ;

• de biologie : odeurs et phéromones sont des vecteurs de communication essentiels dans le règne animal, ainsi que chez certaines plantes ;

• de sociologie ;

• d'histoire - et c'est la partie consacrée à l'utilisation d'armes chimiques qui m'a le plus intéressé, même si le lien avec la thématique des parfums est plutôt ténu.



On y apprend également l'origine de l’expression « être en odeur de sainteté » : un jeûne prolongé peut être à l’origine de réactions physiologiques générant une odeur fruitée agréable, même après la mort, dès lors que le corps est conservé dans certaines conditions.



Cet ouvrage aborde donc des thématiques variées, ce qui contribue à son intérêt. Mais pour les néophytes en sciences, les parties les plus techniques sont à survoler.

À défaut de pouvoir décrire avec justesse les odeurs, si mystérieuses, si fuyantes, le livre explique les procédés de la parfumerie ainsi que les essences dont elle s’inspire.
Lien : http://www.ledevoir.com/cult..

Un excellent livre de vulgarisation scientifique.

Ouvrage multidisciplinaire rédigé par une dizaine de contributeurs issus du monde académique et scientifique, ce livre a été conçu sur le modèle des manuels scolaires qui ont fait la renommée de l’éditeur Belin. Environ 70 chapitres sont divisés en 3 grandes parties : l’énergie à différentes

échelles, ses transformations par l’Homme et une approche épistémologique. Richement illustré, accessible au grand public, il permet à chacun d’appréhender le phénomène global de l’énergie par de multiples portes d’entrée à travers une lecture rendue aisée par la volonté didactique

affichée par l’ensemble des auteurs. Un beau travail qui trouvera sa place dans toutes les bibliothèques familiales.



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Lien : http://www.dev.scienceenlivr..