Gilles Laurendon

J'ai acheté ce beau livre lors d'une visite au monastère de Saorge dans les Alpes Maritimes et j'ai plaisir à le manipuler comme une oeuvre artistique tant il est riche en images et en texte sur un papier de très belle qualité.



Il va bien plus loin que la présentation des recettes, simples, élaborées à partir de produits naturels, des simples que l'on trouve dans les jardins des monastères, il fourmille d'anecdotes aussi bien sur le calendrier liturgique que la culture en espalier par exemple.



Les photographies diffusent une atmosphère paisible, celle du réfectoire des moines, du jardin, de la nature qui environne le monastère. C'est un émerveillement des yeux devant les paniers de figues fraîches, les pots de confiture, les simples tranches de pain sur leur planche.



C'est un des plus beaux livre de cuisine que je connaisse même s'il présente le risque de rater sa préparation en se laissant emporter par texte et images tandis que la cuisson est en cours. Mais non, il suffit d'être vigilant et concentré et de réserver d'autres temps de lecture pour ce beau livre.

Curieux livre que celui-ci qui mêle l'histoire d'une famille juive ruinée raconté par un grand-père et son petit fils ; et en alternance l'histoire de ce vagabond de génie que fut Psalmanazaar qui vécut à la fin du XVIIème siècle ; son nom est oublié aujourd'hui mais il fut pourtant un personnage illustre, et assurément le plus grand mystificateur que l'Histoire ai jamais connu.



Effectivement il réussit à convaincre le peuple de Grande Bretagne qu'il était Formosan et était le premier à avoir visiter l'Europe.



Il inventa un alphabet, une grammaire, une langue, des coutumes imaginaires de l'Ile de Formose.



En parallèle la vie de Simon auprès de son grand-père libertin et très érudit qui lui fit découvrir les plaisirs de la chair mais également nombre d'écrivains célèbres et de lectures ainsi qu'une vie riche et insouciante, puis ruiné par sa faute, une vie de privation.



Livre assez inhabituel du fait de sa narration qui est "un vibrant cri d'amour pour la littérature et une poignante confession de l'auteur".

Un livre dans lequel on s’émerveille à chaque page.

"La cuisine des fées" a un avant-propos, six chapitres et un index des recettes. On pénètre dans un univers artistiquement mis en scène, illustré d’aquarelles et délicieusement pensé depuis des années.

La gourmandise se pare des plus beaux atouts et prend son histoire dans les contes de notre enfance. Elle veut régaler les enfants, les amuser, les combler de féeries. Près de soixante-dix recettes semblent être extraites des grimoires de fées et de sorcières. "La maison magique", "Le jardin enchanté", "La forêt mystérieuse", "L’antre de l’ogre et de la sorcière", "D’un château à l’autre" et "Le pays merveilleux" sont des lieux enchanteurs où nous retrouvons Peau d’Âne, Tom Pouce, Cendrillon, Riquet à la Houppe… et tant d’autres !

Nous nous transformons alors en un ogre qui dévore tout du regard et qui se lèche les babines en imaginant le bouquet des saveurs et la finesse des textures.



C’est magique… La galette au beurre du Petit Chaperon Rouge prend une envergure majestueuse dans son panier. La tartine grillée à la crème épaisse avec sa confiture de quetsches des frères Grimm a une rusticité… raffinée ! La bouillie de fromage blanc, de riz, d’avoine, d’orge et de riz perd sa modestie et devient, sans vantardise, des "nuages". Le pain perdu aux épices dans son plat en étain s’égaie de fruits rouges et paraît être le plus merveilleux des desserts… Et… il y a toute la préciosité et la poésie des pâtisseries plus sophistiquées. Des copeaux de chocolat garnissent le gâteau du marquis de Carabas. Une dentelle de caramel chapeaute une tarte à la crème. La pureté d’un glaçage blanc dit royal nappe un gâteau de mariage. La maison en pain d’épices de Hansel et Gretel a des murs garnis de meringues, de bonbons givrés à la violette et aux fruits, de macarons, de pistaches, et d’autres friandises.



Générosité, grâce, enchantements, ce livre est un plaisir. Il est à recommander !

Les photos qui illustrent se livre et l'atmosphère des contes qui introduisent les différents chapitre en font un livre qui aiguise les papilles avant même d'avoir sorti les ingrédients. Certaines recettes ont des ingrédients extravagants mais j'ai réalisé des recettes de biscuits et eu beaucoup de plaisir à les déguster même si le résultat visuel est forcément décevant ;).

Un livre de recettes pour enfants et pré-ados attractif, qui permet de faire découvrir des recettes du monde entier. Les explications sont simples (à partir des présentations de deux enfants imaginaires : Léonie et Gaspard), les présentations colorées et les photos donnent envie.

Des conseils et une partie "pour s'amuser" complètent les recettes.

Un livre beaucoup emprunté en 6e-5e dans un CDI de collège.

Bel album pour en apprendre plus sur l'époque médiévale. Ce n'est pas l'album le plus original ou le plus moderne sur le sujet, mais il n'est pas dénué d'intérêt.

Pour se pourlécher les babines, se rincer l'oeil de pleins de rêves anciens, relire des contes à nos petits...mais zut ça sent le brûlé, catastrophe, mes "galettes au beurre de la grand-mères" au loup, au loup!

Trop peu d'informations, comparativement aux autres documentaires jeunesse sur le sujet, celui-ci est le moins attrayant.

Catégorie "Beaux albums", celui-ci ne peut que combler les amateurs de contes. Les photographies des recettes réalisées par des "chefs" sont du pur esthétisme. A regarder et regarder sans se lasser, en replongeant dans l'univers féerique de l'enfance qui ne nous quitte jamais complètement. Des extraits illustrent cette cuisine et des recettes... mais oserions-nous "créer" la maison de Hansel et Gretel, le gâteau du Marquis de Carabas, qu'à cela ne tienne, rêvons, rêvons...

Des recettes simples, écrites en gros caractères et sans vocabulaire trop complexe pour les enfants. Le présence d'un adulte est toutefois recommandé. On y trouve des recettes tels que: quatre-quart, taboulé, tajine, risotto, madeleines, potages des apéritifs et quelques cocktails maison. Les enfants y trouvent leur bonheur. Seul manque une petite photo du résultat final.

Mon cousin Tom me l'a offert. J'adore les châteaux. Ca explique comment les épées ont été faites.

On embarque, le maitre coq surveille le chargement des denrées nécessaires à la traversée. Recréez dans votre cuisine et dans votre salle à manger toute une époque et un voyage périlleux sur les océans, la mer des caraïbes ... Pas de mal de mer ! vous craignez de vous rater ? qu'elle importance, la popote à bord n'était pas toujours terrible. Mais à terre, quel festin.

J'aime les livres, j'aime la cuisine et je possède un attrait certain pour la chose cenobitique. C'est donc avec plaisir que j'ai découvert ce livre lorsque ma moitié me l'a offert. Les recettes sont bonnes, rustiques ou onéreuses selon les cas. Par dessus tout, les photographies sont magnifiques. Plus qu'un livre de recette, il s'agit d'une fenêtre sur un autre mode de vie.

Lien : http://onsfaitunebouffe.word..

Dans ce magnifique album, on ne sait ce qui est le plus délectable : les recettes, les illustrations contemporaines ou patrimoniales, les contes ? Car Christine Ferber est une fée et ses collaborateurs des enchanteurs ! Doigts de fées et baguettes magiques leur ont permis de créer une réelle harmonie entre contes et cuisine, faisant de ce grimoire tout à la fois un livre de recettes, une anthologie littéraire et un voyage gourmand sur les pas de Boucle d’Or, Cendrillon et autres personnages des contes les plus connus de nos jeunes lecteurs.

Qui n'a jamais rêvé de goûter la fameuse galette du Petit chaperon rouge ou encore le gâteau "Mange-moi" d'Alice au Pays des merveilles ? C'est désormais chose possible avec ce livre gourmand qui vous fait voyager au pays des contes

Pas de doute, c'est un beau livre. La présentation est particulièrement soignée et illustrée pour apporter ce caractère féerique à l'ouvrage que revendique le titre. L'imagerie veut nous rappeler l'atmosphère des contes que l'on retrouve partiellement en introduction des chapitres ou des recettes.



Toutefois, il faut avoir une bonne vue. L'écriture, sur des fonds colorés, est plus ou moins lisible d'autant que le papier glacé, très agréable pour la présentation de l'ouvrage, contribue à la nuisance lors de la lecture à cause de sa brillance et de ses reflets à la lumière. La petitesse des caractères est un autre inconvénient considérable à l'utilisation de ce livre.



C'est fort dommage car ce livre recueille des recettes appétissantes. Il aurait mérité un format plus grand et une écriture plus grosse.

Voici Albert, petit poussin qui veut devenir inventeur !

Déjà, à sa naissance, il s’est fait remarqué en ne sortant pas de son œuf en même temps que les sept autres poussins, et en le faisant exploser en l’air, lui permettant de faire son arrivée au monde, en parachute !



Emerveillée, l’oie lui offre comme cadeau de naissance, une boîte à outils !

Albert, très fier, se met en tête d’améliorer le confort des animaux de la ferme.

De grands « Bing, bang, bong » résonnent dans la ferme, mais par trois fois, son invention est un fiasco…

Et le fermier, mécontent, lui somme d’arrêter ses bêtises.

Albert est si triste…



Survient alors un visiteur peu apprécié : le renard !

Il veut qu’Albert le mène au poulailler ! Mais Albert a plus d’un tour dans son sac, euh boîte à outils ! Et tend un piège au renard, en lui promettant une machine à attraper les cochons !



Heureusement, celle-ci fonctionne, et c’est une machine à ficeler le renard qu’Albert a créée.



Beaucoup d’humour dans cette jolie histoire, des clins d’œil, des rimes !

Une petite clochette sonne lorsque l’enfant peut tourner la page du livre.

Un livre sympathique et rigolo qui se termine par quelques petits jeux à faire avec le CD.

Je n'ai pas encore trouvé le livre des desserts qui contient tous les ingrédients : belles images, vocabulaire mais des explications assez détaillées pour réaliser une recette, des recettes faciles dont Mr et Madame tout le monde pourrait essayer. Ici, on nous offre des belles images qui font une page A4 voire un peu plus. Malheureusement, on manque d'explications, si on est débutant, et bien c'est un problème. Il n'y a pas assez de détails et le lecteur doit imaginer la suite et les sous-entendues et les phrases non dties mais qu'un fin connaisseur n'a pas besoin de cela.



Aux éditions qui publient des livres de cuisines, il faudrait penser qu'un lecteur lambda peut s'intéresser à la cuisine et ne rien connaître mais qu'il a envie d'apprendre...Proposer des différents niveaux même si certains, ont déjà planché là dessus. J'ai surtout apprécié les images de ce livre.

Comme d'habitude avec cette série de petits livres de recettes pour enfants : on commence avec les astuces, les bons gestes et les réflexes.



Ensuite viennent les 16 recettes. 6 salées, 8 sucrées et 2 boissons.



Et là, vient la raison de ma note. Peut-être est-ce moi mais les photos accompagnant chaque recette ne m'ont pas plus que ça mise en appétit bien que tout est bien présenter et que les recettes sont assez simple pour les enfants et bien expliquées.



Quoi qu'il en soit, les recettes sont fiables et les résultats sont bons ;)