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Note moyenne 3.67 /5 (sur 63 notes)

Nationalité : France
Né(e) : 1957
Biographie :

Gilles Laurendon est écrivain, éditeur et traducteur d'ouvrages pour la jeunesse.

À vingt quatre ans, il publie un premier roman Sandor (Éditions Régine Deforges), salué unanimement par la critique, puis un an plus tard un court récit La Feuille finaliste du Prix Fémina, du Prix Roger Nimier et du Prix de la Vocation.

Passionné de cuisine, il connaît depuis plusieurs années un grand succès public en publiant avec sa femme Laurence Laurendon des livres d'humeur vagabonde qui mêlent joyeusement littérature et gastronomie.

Ces ouvrages primés en France et à l'étranger sont traduits dans le monde entier et sont rapidement devenus des références dans l'univers du livre illustré.

Source : /www.belfond.fr
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Gilles Laurendon - le village flottant .
Gilles Laurendon vous présente son ouvrage "Le village flottant" aux éditions Stock. Rentrée littéraire janvier 2014. http://www.mollat.com/livres/laurendon-gilles-village-flottant-9782234076303.html Notes de Musique : ?Raining? (by Kai Engel). Free Music Archive.
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Citations et extraits (16) Voir plus Ajouter une citation
kathy   22 avril 2012
Au temps des leçons de choses de Gilles Laurendon
Pour être fructueux, [l'enseignement scientifique] ne doit pas être un enseignement de mots, mais un enseignement de choses et de faits. On ne peut, par exemple, étudier sur un manuel la description d’une charrue que les enfants n’ont pas vue ; il faudra les conduire devant la charrue et la leur faire observer.



Toute leçon de sciences doit avoir pour base l’observation d’une expérience, d’un objet ou, à défaut d’objet, de gravures le représentant.

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marlene50   22 septembre 2019
Les Buveurs d'infini de Gilles Laurendon
...écoute, Grand-père ... et je le nourris de mes mots, l'abecque de vieilles histoires qui cheminent péniblement dans ma mémoire ... des gorgées de littérature pour le tenir en vie ... l'homme est-il le rêve d'une ombre ... ou l'ombre d'un rêve ? ....Je ne sais plus, Grand-père.
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Syl   21 octobre 2013
La Cuisine des fées de Gilles Laurendon
Pommes croquantes au caramel



- 4 belles pommes rouges

Pour le sucre cuit au caramel :

– 500g de sucre semoule

– 5 gouttes de jus de citron

– 12,5 cl d’eau



- Rincez les pommes et séchez-les soigneusement.

– Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et le jus de citron. Lorsque le sucre bout, nettoyez les parois intérieures de la casserole à l’aide d’un pinceau et d’un peu d’eau. Posez un thermomètre à sucre dans la casserole : lorsqu’il atteint 155°C, le caramel est clair et dit au "gros cassé". Froid, il sera croquant comme un bonbon.

– Ôtez la casserole du feu. Piquez chaque pomme sur une fourchette et trempez-les dans le caramel. Enrobez-les en veillant à ce que la couche de caramel ne soit pas trop épaisse. Attendez que le caramel se solidifie un peu avant de les poser sur une feuille de papier sulfurisé.

– Réchauffez les reste de caramel en remuant à l’aide d’une spatule en bois. Lorsqu’il est bien liquide, ôtez-le du feu, prenez deux fourchettes entre le pouce et l’index, trempez-les rapidement dans le caramel et secouez-les au dessus d’une feuille de papier sulfurisé. le sucre cuit va tomber en filets dorés. Recommencez plusieurs fois, puis réunissez ces fils en un petit nid. Déposez chaque pomme dans un nid de sucre.
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Syl   21 octobre 2013
La Cuisine des fées de Gilles Laurendon
Petits biscuits aux noix et à la vanille



- 230g de beurre tempéré

– 90g de sucre glace

– 1 blanc d’un gros oeuf

– 200g de farine

– 1 pincée de sel

– 70g de cerneaux de noix moulus

– 1 gousse de vanille

Pour la décoration :

– 10g de sucre glace

– 10g de cacao en poudre



- Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez les graines de la pointe du couteau. Mettez le beurre, le sucre glace, le sel et les graines de vanille dans le bol d’un robot ménager et fouettez jusqu’à ce que ce mélange prenne la consistance d’une pommade. Ajoutez le blanc d’oeuf et fouettez encore pour obtenir une crème onctueuse et très mousseuse.

– Tamisez la farine et les noix moulues. A l’aide d’une cuillère en bois, incorporez délicatement dans la crème mousseuse.

– Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Dressez des petits serpentins de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé en vous aidant d’une poche et d’une douille cannelée.

– Mettez à cuire environ 8 minutes : les biscuits vont légèrement s’étaler sur la plaque. Ils seront parfaitement cuits lorsqu’ils auront pris une belle couleur dorée.

– Laissez-les refroidir sur une grille et saupoudrez-les d’un peu de sucre glace et de poudre cacao.
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marlene50   22 septembre 2019
Les Buveurs d'infini de Gilles Laurendon
Grand-père me racontait des histoires édifiantes.

Il se voulait mon "professeur d'agréments", comme on disait au siècle des Lumières.

Professeur de désagréments eût sans doute été plus juste.

Car il se promettait de me montrer le monde tel qu'il est et de me le faire aimer.

Vaste programme !

Il rêvait de faire de moi un homme libre ; ce qui, à ses yeux, signifiait un vagabond et un buveur d'infini.
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Cielvariable   20 août 2018
La vie au Moyen Age de Gilles Laurendon
La grande époque du Moyen Âge fut une période longue et contrastée qui dura plus de mille ans.Au Moyen Âge, il faut des années pour bâtir un château fort. Conçus pour la guerre, ils dominent les vallées, protègent les défilés, résistent aux attaques et aux sièges. Les remparts sont protégés par les portes où les sentinelles surveillent les allées et venues. En temps de paix, une petite garnison de soldat garde le château et la vie s'y écoule paisiblement. Il abrite les appartements où les seigneurs organisent de grands banquets et où les chevaliers se livrent à des simulacres de combats et de joutes.
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marlene50   22 septembre 2019
Les Buveurs d'infini de Gilles Laurendon
Ce n'est pas parce qu'on baragouine plusieurs langues, Simon, qu'on est capable de dire des choses intéressantes !

Et les plus grands sages, sache-le, préféraient se taire !
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benjetpascal   05 février 2017
Un guerrier d'occasion : Journal illustré du fantassin Pierre Perrin (1914-1918) de Gilles Laurendon
Les Dijonnais sont venus en foule. Civils et soldats se mèlent pendant que circulent des journeaux et que refleurissent les canons des fusils. Un homme de la compagnie, Farion, lit l'avenir dans les mains. Il a prédit qu'il serait un des premiers morts de la compagnie et sa prédiction s'est réalisée.
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marlene50   22 septembre 2019
Les Buveurs d'infini de Gilles Laurendon
Le rituel de nos lectures était immuable.

Grand-père revêtait sa robe de chambre en soie prune et une vieille perruque poudrée, achetée en Angleterre, qui avait appartenu, prétendait-il, à Laurence Sterne en personne.

Il m'installait à son bureau et me demandait :

- Alors, Simon, quelle histoire veux tu que je te raconte aujourd'hui ?

Et je lui répondais, suivant l'humeur du jour:

- Je veux l'histoire de Moby Dick, Grand-père ....Grand-père, je veux la suite des aventures de Michel Strogoff ... Grand-père, aujourd'hui c'est toi qui inventes une histoire.
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benjetpascal   05 février 2017
Un guerrier d'occasion : Journal illustré du fantassin Pierre Perrin (1914-1918) de Gilles Laurendon
Une note de la division interdit aux officiers toute familiarité avec les Noirs américains, soldats et officiers, pour ne pas choque les officiers blancs qui considèrent les Noirs comme de race inférieure. Et la guerre de Sécession a duré quatre ans pour libérer les esclaves noirs du Sud!
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