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Hervé This
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de Hervé This
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Alchimistes aux fourneaux
Hervé This
(1)
2007
Cours de gastronomie moléculaire n° 2. Les précisions culinaires.
Hervé This
(6)
2010
Révélations gastronomiques
Hervé This
3.50★ (10)
1995
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