Jean Touyarot est né en 1931 à l’Hôtel Métropole à Biarritz. Depuis il a toujours travaillé et vécu dans des hôtels. En 1961 il succède à son père à la direction de l’hôtel Continental de Pau et restera dans cette fonction jusqu’en 2005.
C'était à se demander comment les allemands avaient pu occuper la ville avec une telle proportion de résistants ! J'en retiendrais des leçons à mediter pour les botanistes :la période de floraison du FFI correspond exactement à la fin du cercle de tyrannie.