Marie-Françoise Delarozière

Il est, au cœur du mot "confiture", toute une mémoire magique.
Chaleur colorés des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences...
Se mêlent aussi des souvenirs d'enfance gourmande, des images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs douces émanant de sa grande bassine de cuivre, et vous offrant une goutte de mousse toute chaude, brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire.

Voici pour vous aider
Un petit inventaire
A la Prévert
D'ustensiles
Beaux et utiles
Une bassine à confitures rutilante
Ou une casserole sonnante
Une terrine, une écumoire
Une passoire
Ou un chinois
Une ou deux cuillers en bois
Une balance de ménage pratique
Un verre gradué magique
Un thermomètre
Pour vous permettre
De mesurer simplement
Le sucre gourmand
Un dénoyauteur
Pourquoi pas un stérilisateur
Une petite mousseline
De la paraffine
Des pots et bocaux jolis
Un zeste de fantaisie
Et beaucoup de patience
De patience, de patience...
Pour maîtriser, nous en sommes sûres
La science gourmande des confitures.

Vous pouvez aussi
Pour vos fantaisies
Tenter avec succès
Des miels parfumé aux essences odorantes
De toutes ces plantes
Qui ravissent le cœur
Choisissez-les pour votre bonheur
Naturelles évidemment
Et composez un chant gourmand
De partages, de surprises, de plaisirs
De saveurs et de sourires

Le lait d'avoine donne aux cheveux gonflant et brillance. Il les nourrit et les adoucit. Faire tremper 2 cuillers à soupe de flocons d'avoine dans un bol d'eau 1/2 heure. Filtrer et appliquer l'eau sur les cheveux rincés. (139)