Nathalie Semenuik

" La superstition est la religion des âmes faibles"

depuis des millénaires, le chat inspire, fait rêver et dans les esprits, prend la plupart du temps la forme d'une déesse, d'une femme. Sa beauté et son allure, ses postures lascives et son miaulement rauque ou chantant, évoquent la féminité. Le dévouement de la mère chatte envers ses petits est un modèle pour nous. Avec la Lune, le chat, yeux ronds et Corps en boule, semble avoir signé un pacte. Après avoir représenté le diable et les sorcières, le chat est devenu aujourd'hui le symbole de l'art de vivre.

En Belgique, en 962, Baudouin III, comte de Flandre, fut à l'origine d'une funeste fête: le Kattenfeest ( fête des chats) qui se tenait à Ypres. Fraîchement converti au christianisme, il eut l'idée un beau jour de jeter des chats, noirs de préférence, du haut de sa tour pour proclamer publiquement la renonciation de tout un peuple à ses anciennes pratiques païennes. Un bourreau se chargeait de jeter dans le vide, du haut des tours du manoir de Korte-Mers, des chats. Si par malheur l'un d'entre eux venait à survivre, il était alors poursuivi par une foule en liesse, lynché, jusqu'à ce que mort s'ensuive. Cette tradition avait pour unique but de chasser de façon symbolique les esprits du démon.

Quant aux humains, ils ont sans aucun doute toujours consommé le miel ; il est devenu un produit essentiel de l'alimentation dans les civilisations antiques dont il était le seul sucre. Aujourd'hui, même si dans l'alimentation moderne d'autres sucres sont en concurrence avec lui, il reste universel et entre dans la composition de quantité de recettes dans toutes les cuisines du monde.

En dehors du miel, produit au goût subtil, les autres productions des abeilles sont utiles à l'homme dans nombre de leurs déclinaisons. En effet, la gelée royale, le pollen, la propolis, la cire et même le venin d'abeille sont autant de substances qui diffèrent les unes des autres dans leur composition, mais qui viennent toutes de la ruche et nous rendent d'immenses services.

Ce produit, bien qu'il soit issu d'une transformation - celle du nectar et du miellat-, est totalement naturel et il est apparu bien avant l'être humain en même temps que l'abeille mellifère. La saveur sucrée et la haute valeur énergétique des miels sauvages attirent la convoitise d'animaux comme l'ours.

En Suède, au Danemark et en Allemagne, il existe des concours de sauts d'obstacles pour lapins! Il semble que ce "sport", très en vogue chez nos voisins nordiques, commence à arriver en France. A suivre...

Bien apprivoisé, un lapin répond à son nom comme un chien (et mieux qu'un chat), et il accourt quand on l'appelle.