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Note moyenne 4.02 /5 (sur 27 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Sylvie Aït-Ali est infirmière de bloc opératoire et passionnée de cuisine au point de prendre des cours de cuisine chez Lenôtre et de se mettre à écrire de nombreux livres de cuisine et de patisserie.


Source : http://www.chocolatiers.pro
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Citations et extraits (3) Ajouter une citation
Palmyre   09 mai 2014
La cuisine ch'ti de Sylvie Aït-Ali
Arleux, ville proche de Douai, s'est spécialisée dans la production d'ail fumé à la tourbe. Ce mode de traitement permet une très longue conservation de l'ail.

Tous les premiers dimanches de septembre, une grande foire à l'ail est organisée à Arleux. On y déguste la soupe à l'ail et bien d'autres plats. Il y a des concours de tresseurs d'ail, l'élection de l'ambassadrice...
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CatsLove   16 septembre 2015
Plats traditionnels ch'ti de Sylvie Aït-Ali
Conseil : si vous choisissez de les saupoudrer de vergeoise brune, superposez les crêpes les unes sur les autres afin que la vergeoise fonde et coule dans la bouche au moment de la dégustation.
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ClioIno   08 avril 2018
30 menus pour mes Bentos de Sylvie Aït-Ali
Épluchez le kiwi, coupe-le en dés. Lavez les autres fruits, coupez la pêche, puis mélangez tous les fruits et arrosez-les du jus d'orange.
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