Thibaud Villanova

Si le temps et les recherches nous permettent d'apprendre énormément des habitudes alimentaires des habitants de la Rome antique, grâce aux découvertes liées au thermopolium de Pompéi, nous savons maintenant qu'un mode d'alimentation proche de la street food existait déjà à l'époque.

Le soleil se lève sur Sunnydale, qui a survécu quelques heures supplémentaires à une nouvelle apocalypse de la Bouche de l'Enfer. Il semblerait donc que la Tueuse, investie de son devoir millénaire, ait veillé sur l'ensemble de l'humanité cette nuit encore. Quant à vous, à la sortie du Bronze, vous découvrez en même temps la lumière du jour et les néons clignotants du Doublemeat Palace. Une jeune femme blonde, au sourire narquois et au regard déterminé, vous tend votre commande. Machinalement, vous jetez un œil au badge sur son uniforme. Buffy. Quel drôle de nom.

Laissez les souvenirs au passé, profitez d’un saumon parfaitement préparé et levez votre verre à Gina et aux copains !

Poudlarde lutée et lentins du Chêne : volaille en cocotte lutée et ses champignons des bois (Harry Potter)

Piparkakku du Bifröst : pain d'épice scandinave au miel des montagnes et aux mûres (Thor)

Par tous les anciens, quelle saveur le ragoût de racines de Maître Yoda a-t-il donc?

Astuce : là, j’ai reproduit la recette telle qu’on la voit à l’image, en n’ajoutant rien d’autre aux assiettes mais vous pouvez bien entendu assaisonner vos oeufs, ajouter du persil ou de la ciboulette ciselée, des haricots à la tomate…Soyez créatifs et gourmands ! [Breakfast Calcifer]

À vous la tourte de poisson-potiron et le gâteau au chocolat de Kiki la petite sorcière, les hambagu de Pompoko, les bentos de Satsuki dans Mon Voisin Totoro, la tartine extra crémeuse de Arrietty, le banquet maudit et les nikuman du Voyage de Chihiro, le shabu-shabu de la famille Yamada, les ramen de Ponyo, le saumon à la toscane de Porco Rosso, etc. !

Un univers bien ficelé, c'est un univers qui pense au quotidien et aux petits plaisirs de ses héros.

Cette recette magique de velouté de citrouille rend hommage au carrosse féerique qui raccompagne Cendrillon après le bal !

Lexique
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Brunoise…
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Chapelure panko…
Chemiser…
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Cuisson à l’anglaise…
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Duxelles…
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Fleurer…
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Maryse…
Mirepoix…
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Ruban…

Vous êtes donc sur le point de découvrir qu’elle était la soupe consommée quotidiennement par Winston Churchill, ce que l’on cuisinait à l’époque d’Apicius, maître cuisinier de la Rome antiqué ce que l’on soupait à la cour de l’Emirat Omeyyade de Cordoue à l’époque de Ziriab’ la viande rôtie et les condiments servis au pied des remparts de Jérusalem. Vous apprendrez comment faire le dernier dessert servi à bord du Titanic le soir de son naufrage mais aussi comment reproduire et améliorer les rations de combat britanniques servies lors de la Seconde Guerre mondiale,ou bien comment cuisiner les célèbres tourtes à la viande du Londres de 1888, ou encore comment cuisiner chez vous un plat traditionnel du Yucatan’ datant de l’empire maya !