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Note moyenne 4.19 /5 (sur 75 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Fils d’une famille d’artisans des métiers de la restauration, diplômé en Commerce International, Thibaud Villanova intègre une agence de communication spécialisée dans la promotion du jeu et des cultures de l’imaginaire.

En quelques mois, il devient responsable du recrutement et de la formation d’animateurs commerciaux. Passionné des cultures de l’imaginaire, formé à la gestion de flux de personnes, il organise les animations commerciales de marques comme Asmodée, Ravensburger, Ubisoft ou encore Nintendo.

En juin 2012, ouvre à Paris le Dernier Bar avant la fin du monde, le premier bar-espace d’expression des cultures de l’imaginaire. Il intègre l’équipe et devient chef de projet attaché à la programmation et à la commercialisation du lieu.

Actuellement, Thibaud est le directeur commercial de ComicsBlog, 9eme art et SyFantasy, 3 magazines dédiés à l’actualité Comics, Mangas et Bandes dessinées.

C’est au Dernier Bar avant la fin du monde que Thibaud rencontre Maxime Léonard et que nait son envie de faire un pas supplémentaire vers le monde de la restauration en développant son concept transmédia Gastronogeek : supervisant un chef, il va décider de lancer une communauté dont les passions sont la gastronomie et la geek culture, de créer un univers, un livre fait par des passionnés pour des passionnés, et d’organiser la conquête du monde à coup de fourchettes !

Auteur d'un premier ouvrage, "Gastronogeek" (2014), vendu à 25 000 exemplaires, il publie "Le livre des potions" (co-écrit avec Stéphanie Simbo) en 2015.

site officiel : http://www.gastronogeek.com/
Twitter : https://twitter.com/thibaudvilla
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Source : hachette-pratique.com
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Citations et extraits (5) Ajouter une citation
Kenehan   08 juin 2017
Gastronogeek spécial séries cultes de Thibaud Villanova
Le soleil se lève sur Sunnydale, qui a survécu quelques heures supplémentaires à une nouvelle apocalypse de la Bouche de l'Enfer. Il semblerait donc que la Tueuse, investie de son devoir millénaire, ait veillé sur l'ensemble de l'humanité cette nuit encore. Quant à vous, à la sortie du Bronze, vous découvrez en même temps la lumière du jour et les néons clignotants du Doublemeat Palace. Une jeune femme blonde, au sourire narquois et au regard déterminé, vous tend votre commande. Machinalement, vous jetez un œil au badge sur son uniforme. Buffy. Quel drôle de nom.
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Kenehan   08 juin 2017
Le livre des potions par Gastronogeek de Thibaud Villanova
Normalement, il n'y a que deux sortes de livres de recettes pour nous les geeks :



1) Ceux qui se contentent de décorer, le plus souvent à grand renfort de pâte d'amandes colorée, des plats basiques pour leur donner l'apparence d'un truc qui nous rappelle l'un de nos univers préférés... Des muffins en forme de champignons de Mario, des crêpes ornées du motif du bouclier de Captain America, une pizza arborant la silhouette de Pac-Man, une part de tarte en forme de Destroyer Stellaire de Star Wars, des œufs décorés de pois verts comme ceux de Yoshi ou des onions rings du Seigneur des Anneaux pas si "précieux" que ça.



2) Ceux qui rassemblent des recettes de junk food ultra simples, genre : " Appelez "Speed-Jabba Hutt", commandez une pizza "quatre jambons", attendez le livreur en mobylette, ouvrez la boîte en carton mou imbibée d'huile. Dégustez, c'est prêt !"



Gastronogeek a choisi une approche bien plus subtile consistant à proposer de vraies recettes de (grande) cuisine, inspirées par les cultures de l'imaginaire qui nous sont si chères.
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Julver   21 janvier 2015
Gastrono geek : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire de Thibaud Villanova
Poudlarde lutée et lentins du Chêne : volaille en cocotte lutée et ses champignons des bois (Harry Potter)
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Julver   21 janvier 2015
Gastrono geek : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire de Thibaud Villanova
Piparkakku du Bifröst : pain d'épice scandinave au miel des montagnes et aux mûres (Thor)
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Julver   21 janvier 2015
Gastrono geek : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire de Thibaud Villanova
Par tous les anciens, quelle saveur le ragoût de racines de Maître Yoda a-t-il donc?
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