Cuisiner l'Histoire

Un régal ! le seul livre je pense où on peut en apprendre autant sur la chute de Rome et la technique ancestrale de la pompe à vélo pour préparer les cailles farcies. le seul aussi probablement dans lequel on suggère d'utiliser aussi bien le glaive que le rouleau à pâtisserie comme ustensile de cuisine. Il fallait aussi oser la savoureuse association d'une recette de tourte à la viande et aux rognons juste après avoir rappelé que Jack l'Éventreur avait enlevé un rein à l'une de ses victimes.
Classées par ordre chronologique, ce sont ainsi 35 recettes originales, le plus souvent revisitées par le maitre-queux Gastronogeek avec toutes les indications pour les reproduire chez soi, dans l'intimité de sa propre cuisine, chacune étant précédée d'une double page rédigée par Nota Bene pour la situer historiquement. Les illustrations sépia et les photos sont de toute beauté et suffisent à mettre l'eau à la bouche.
Sur ce, je m'en vais chercher des rognons...

Cuisiner l'histoire Par Nota Bene et Gastronogeek.

Souvent, quand deux passionnés se rencontrent, on en attend de bonnes choses.
Ici, quand un gastronome féru d'histoire rencontre un historien féru de gastronomie, alors oui, ce sont de bonnes choses, et surtout de bonnes choses à manger.
J'ai faim !!!

Cet ouvrage de 35 recettes et de 191 pages est basé sur des personnages et des époques historiques dont tout le monde à déjà entendu parler ou vu en documentaire à la télévision.
J'ai franchement faim !!!

Passionné de photo moi-même et de gastronomie, je ne pouvais pas éviter de me procurer cet ouvrage …. Même si au début, j'avais un doute qu'en à l'amalgame historico-gastronomique. J'avais peur de trouver les textes pompeux.
Que nenni non point !
De la vulgarisation, mais de la belle vulgarisation et captivante qui plus est.
Est-ce que j'ai déjà dis que j'avais faim ?

A la lecture de cet ouvrage, je pense que je vais prochainement me faire quelques recettes tirées du livre et les photographier aussi par la même occasion.
De plus, le niveau de cuisinage (oui, je sais « cuisinage » n'existe pas, mais comme j'ai faim, j'en perds mes mots…

Petit bémol tout de même sur les photos, souvent pleine page, qui ne sont pas sur du papier brillant. Ce qui donne à mon avis un aspect parfois un peu sec (mais même si le papier n'est pas à mon goût, ça m'a donné faim !!!).

Je recommande donc cet album à tous ceux qui veulent voyager dans leur assiette et ce sur tous les continents.

Bonne lecture et bon appétit