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Note moyenne 3.89 /5 (sur 19 notes)

Nationalité : France
Né(e) le : 22/09/1970
Biographie :

Maraîcher bio, producteur de légumes mais aussi de semences et de plants à Chedigny (Indre et Loire). Xavier Mathias est également journaliste pour Rustica Hebdo et auteur de nombreux ouvrages publiés notamment par les éditions Rustica.

Véritable passionné, il s'occupe de la formation continue au Potager du Roi à Versailles et participe à diverses conférences et expositions. Formateur pour Fermes d’Avenir, il enseigne aussi à l’école du Breuil. On le retrouve au côté de toute l’équipe de Fermes d’Avenir dans le film documentaire d’Hélène Médigue On a 20 ans pour changer le monde.

Parolier et bassiste. - Producteur de ses disques avec Frédéric Nobileau

Site : http://www.lechampdepagaille.fr



Source : Catalogue de la BNF
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Videos et interviews (9) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de

Xavier Mathias aime ses courges


Citations et extraits (11) Voir plus Ajouter une citation
Maya26   09 mars 2020
La vie érotique de mon potager de Xavier Mathias
La solution est finalement assez simple : puisque ces messieurs dames les pollinisateurs sont à ce point chochottes qu'ils craignent le rhume quand les températures baissent, qu'à cela ne tienne, je vais le faire à leur place, moi, de féconder ces dames ! Je ne suis pas à ça près non plus ! C'est donc moi qui me lève, prélève du pollen d'une fleur mâle sur le bout du doigt, tout simplement par frottement, et vais le déposer sur le pistil d'une fleur femelle. Rien de bien compliqué finalement. L'opération ne prends que quelques secondes.
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SEP   28 février 2016
Des salades toute l'année dans mon jardin de Xavier Mathias
Extrait du livre

Les endives un cas à part

Remercions le bruxellois M.Brezier d’avoir découvert, par accident affirme la légende, l’extraordinaire propriété qu’ont quelques chicorées de pouvoir, après avoir été arrachées, repousser dans l’obscurité, formant alors une pomme dense et croquante à l’éclatante blancheur : l’endive ou chicon, telle qu’on la nomme dans le Nord.

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BacillusT   04 octobre 2017
Le potager selon Xavier de Xavier Mathias
Regarde autour de toi et tu verras tant de raisons d'espérer.

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Rhl   01 mai 2020
Faire connaissance avec les légumes de Xavier Mathias
(...) Les insecticides conventionnels sont systémiques. Autrement dit, pulvérisés sur la plante, ils sont absorbés par sa respiration puis, de la sève brute, vont passer dans la sève élaborée. (...)

C'est pour cette raison qu'il est vain de laver les légumes issus de l'agriculture conventionnelle pour des raisons sanitaires. L'essentiel de l'insecticide ou du fongicide n'est pas à l'extérieur, mais à l'intérieur...
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BacillusT   04 octobre 2017
Le potager selon Xavier de Xavier Mathias
Et même s'il ne restait qu'une seule étoile dans le ciel, tu n'as jamais été si grand que quand tu te tournais vers elle.

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BacillusT   04 octobre 2017
Le potager selon Xavier de Xavier Mathias
C'est après notre passage que l'on pourra véritablement juger de nos qualités de jardinier.

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Rhl   27 février 2020
Faire progresser son potager en permaculture de Xavier Mathias
Je ne connais pas un enfant qui, ayant eu la joie de passer ne serait-ce que quelques heures au potager n'en garde un souvenir déterminant pour ses choses à venir.
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Rhl   27 février 2020
Faire progresser son potager en permaculture de Xavier Mathias
Jardiner, c'est se confronter au vivant.
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