Xavier Mathias

Non, Xavier Mathias ne nous raconte pas de salades dans cet ouvrage bien documenté et agréablement illustré. Maraicher, producteur de semences bio et formateur au Potager du roi à Versailles, l’auteur nous guide avec clarté dans la pratique de la culture de laitues, scaroles, mâches, chicorées et autres plantes moins connues pour agrémenter nos salades toute l’année. Pas moins de 45 espèces qui ouvrent l’univers diversifié de toutes les feuilles à consommer crues dans nos salades.

La culture, bien sûr, respecte biodiversité et culture biologique. De bons conseils pour réussir semis, plantations et arrosage. On apprend aussi à se prémunir contre les maladies et les ravageurs. Ainsi, le piège à bière viendra à bout des limaces sans avoir forcement recours aux granulés de Ferramol.

Outre les salades bien connues comme la laitue, la romaine ou la scarole, on découvre des plantes sauvages et comestibles comme le pourpier sauvage ou le pissenlit, mais aussi ces fleurs comestibles que nous offrent la bourrache ou le souci. On voyage aussi grâce à quelques plantes exotiques comme le shiso ou le cresson de Para utilisé dans la cuisine malgache.

Une vraie mine que ce guide qui se termine par un calendrier des quatre saisons. A la fois pratique et d’une lecture facile et agréable, il serait dommage de s’en priver !

Un ouvrage de la maison d'édition Terre vivante, dans cette maquette claire, aérée et illustrée que j'apprécie tant.



Une fois de plus, il est bien conçu : le plan est facilement accessible, les conseils précis, mais pas noyés dans un jargon peu clair, ni trop importants.



Outre les conseils pour bien semer ou planter (type de sol, quantité de lumière ou d'eau, prévention contre les "tracas les plus courants"), on en apprend plus sur les différentes familles de ce légume si fréquent et, malgré les efforts actuels, si peu connu dans sa variété. L'auteur nous propose ses choix, justifiés et argumentés, et des calendriers de semis selon qu'on veut faire pousser des laitues ou des chicorées, de la mâche ou des arroches. Il parle même de variétés moins communes comme le pourpier ou la pimprenelle, le cresson ou la Claytone de Cuba. Et même la surprenante plante huître. Rien que l'évocation de ces noms fait rêver et voyager.



Un guide bien pratique, donc, et beau à consulter. Pour faire pousser soi-même ses salades, composer son mesclun, toute l'année.

Dans ce petit ouvrage, Xavier Mathias et Cécilia Peppers explicitent et illustrent, par des dessins et exemples, 12 principes de la permaculture (observer et interagir, utiliser des ressources renouvelables, intégrer plutôt que séparer, s'appuyer sur la diversité, etc.) appliqués au jardinage.

C'est clair et intéressant, l'auteur parvenant en quelques pages à donner envie de se lancer et d'en connaître plus sur le sujet.

Pour qui veut une production potagère en hiver nul besoin de beaucoup de matériel selon cet ouvrage. Il suffit de bien choisir ses graines, d'être un jardinier organisé et prévoyant et d'un peu de temps.

La clé c'est la planification ! L'auteur donne le mode d'emploi, tableaux à l'appui, pour être sûr d'obtenir une récolte. Il dresse également un bref inventaire des moyens à disposition pour protéger les plantations et ainsi allonger la période de récolte. La seconde partie est consacrée aux espèces potagères, classées par catégories : légumes racine, feuille, fruit, avec leurs besoins spécifiques, beaucoup de conseils, et comment les conserver au mieux une fois cueillis. Enfin, un chapitre est dédié aux aromatiques et un dernier aux plantes sauvages qu'on retrouve spontanément au jardin et qui, en plus d'être comestibles, nous donnent des indices sur la qualité de notre sol.

Un ouvrage pratique qui se lit très facilement, destiné aux apprentis jardiniers qui ne se résignent pas à considérer l'hiver comme une saison de latence pour les cultures et qui rêvent de croquer des choux, des poireaux, des carottes, et bien d'autres légumes encore, toute l'année !

Une lecture botanique réjouissante et savoureuse. De façon méthodique et pleine de bons mots, le jardinier nous invite à le suivre et à célébrer avec lui la vie qui anime nos potagers ! On ne peut qu'être partagés entre enfiler ses bottes ou aller prendre son pied ;)

Ce livre ! Mais quel livre ! j'ai eu en le lisant, le même émerveillement que quand mes semis se développent, quand les petits pois ou les haricots sont en fleurs, quand je cueille (enfin) la première tomate de la saison... J'ai eu l'impression d'être dans le potager de Xavier Mathias, de vivre cette lecture. C'est bien écrit, c'est poétique, drôle et attendrissant... La beauté de chaque plante est sublimée par les mots du jardinier-poète-philosophe. L'organisation des chapitres est vraiment bien pensée avec un "résumé de l'épisode" qui va droit au but. Entre découvertes et révisions, on navigue de haut en bas, de la terre au ciel, de couleurs en odeurs et on en redemande ! Vivement le tome 2 (mais pas trop vite, il faut déjà que je trouve de la place au potager pour tout ce que j'ai envie de mettre après la lecture de ce livre).

Je nourris une douce passion pour les livres de jardinage et celui-ci fait partie de mes préférés.



J'aime m'y plonger et replonger, déjà parce qu'il est très beau, avec de magnifiques photos et une très agréable mise en page, ensuite parce qu'il est très instructif.



On peut y glaner plein de conseils de jardinage (préparation du sol, engrais verts, compost, semis, arrosage, récolte, conservation, multiplication des plantes, etc.), des présentations de multiples plantes à cultiver (avec nombreuses informations et astuces).



Pour ne rien gâcher, le texte est très travaillé, plein d'humour et de passion... Un régal !

Voici un petit livre, rapide et agréable à lire, néanmoins difficile à décrire. L'idée est sûrement de sensibiliser les lecteurs aux légumes, donner envie de mieux les connaître, les cultiver, les consommer, les cuisiner. Impossible sous ce petit format d'être exhaustif, mais on trouve des petites idées, suggestions intéressantes à méditer, appliquer et approfondir, allant du choix de légumes à acheter, à cultiver, quelques façons de les accommoder jusqu'aux ustensiles de cuisines à privilégier.

Xavier Mathias, maraîcher bio prônant la biodiversité, le retour des légumes d'antan et l'utilisation des vivaces afin de produire toute l'année avec des plantes qui ne demandent que très peu d'entretien et surtout sans produits chimiques car peu sensible aux maladies et au ravageurs. De belles photos, des conseils faciles à mettre en œuvre et le savoir faire d'un passionné, voila la recette du succès.

J'ai lu ce livre comme un roman. En dehors des détails de jardinage très passionnants, l'écriture de Xavier Mathias est drôle, espiègle et pertinente. Les photos sont belles, les fiches sur les plantes sont originales. Ce livre est différent des classiques de jardinage.

Si vous voulez lire ce livre pour démarrer en permaculture, passez votre chemin: presque pas de conseils techniques, mais plutôt un ensemble de réflexions (souvent pertinentes et parfois confuses) qui mène à la permaculture attitude!

Un ouvrage très pédagogique qui se révèle un allié précieux pour tout ceux qui veulent mener un projet potager, dans la mesure où, l'ouvrage explique, très clairement, tous les trucs et astuces pour pouvoir réaliser des semis qui permettront d'avoir des salades toutes l'année.
Lien : http://lescoupsdecoeurdecmet..

J'ai adoré cette façon de découvrir le potager. Ce livre est croquant, délicat et poétique. Et j'ai appris de nouvelles astuces pour mes beaux légumes qui nous nourrissent. Xavier Mathias est un jardinier écrivain dont je ne me lasse pas. J'aime beaucoup son écriture légère, drôle et imagée. Ses références historiques apportent une différence des autres livres de jardinerie.

Après avoir pris ce livre à la bibliothèque, je l’ai acheté tout de suite. Passionnée de potager, ce livre est clair et concis, mais aussi très complet. Grâce à lui, le mélange de salades agrémenté de fleurs et d’herbes va pouvoir s’inviter à notre table. Merci Xavier!

Super livre, bien complet, bien précis, je recommande !