Desserts à l'assiette

Une très bonne nouvelle pour tous les gourmands et gourmandes qui comme moi aiment terminer leur repas par une note sucrée, et sont toujours à la recherche de nouvelles idées pour bluffer leurs amis lors de repas un peu festifs….

L'idée est simple : un dessert à l'assiette. Ce nom un peu compliqué recouvre pourtant quelque chose de tout simple. On part de quelques ingrédients bien choisis, que l'on met en valeur dans une assiette joliment présentée.
Un équilibre en trois parties : croustillant, fruité, crémeux.

le peut être, à la base, un fruit, accompagné d'une boule de glace, ou d'un biscuit. La disposition déstructurée donne à l'ensemble une fière allure.
Pour ma part, je craque devant le « Paris-Brest revisité », ou la Brioche dorée aux fruits rouges.

Emilie Guelpa nous guide pas à pas et nous permet de réaliser 34 recettes bluffantes, recettes illustrées par des photos qui les mettent parfaitement en valeur.

A partir de ce concept du dessert à l'assiette, vous allez réaliser vous-même le dessert de vos rêves, sans passer des heures en cuisine.
Choisissez une idée, réalisez-là, testez-là. Ce n'est pas difficile, et ça marche.
Vous pouvez varier les ingrédients à l'infini.... c'est créatif et ludique.

Vous vous ferez plaisir, vous ferez plaisir à vos proches, vous resterez disponible vous aussi pour vous régaler d'un dessert original et léger.