Toutes les soupes, potées, salades, ufs, légumes, viandes, volailles, lapins, gibiers, poissons, crustacés, et bien entendu, tous les desserts de nos terroirs. Soupe à la bière comme à Malmedy, aux cerises comme à Saint -Trond. Salades aux crêtons de Wallonie, salade de crevettes de Flandre. ufs farcis à l'ardennaise, en chefnée de l'Amblève, en matoufé à la manière de Bastogn...
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