Découvrir le pays Cathare ne procède pas de la simple visite de lieux touristiques souvent hors du commun.
Pour appréhender dans toute son ampleur la richesse et la profondeur historique qui s'exhalent des ses paysages. Il faut savourer chacun de ses sites, pas à pas, comme on goûte à petites gorgées ses vins fruités et capiteux.
De la plaine du Languedoc, vibrante de chaleur, à la vallée de la Garonne, riante et douce sous les bouffées humides de l'oc...
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