Le phylloxéra et les maladies de la vigne

A la fin du XIXe siècle, le vignoble français fut anéanti par le phylloxéra, minuscule puceron originaire des Etats-Unis d'Amérique qui s'attaque aux racines de la vigne. L'ouvrage retrace l'histoire de la lutte des savants et des vignerons contre ce redoutable parasite. Grâce au greffage des cépages français sur des porte-greffes d'origine américaine résistants, le vignoble fut reconstitué au début du XXe siècle. Mais, des champignons parasites (mildiou, oïdium, bl... >Voir plus