Catégorie : Alimentation, boisson et usage de drogues

Le Livre du thé

Kakuzo Okakura ()

Histoire des peurs alimentaires : Du Moyen Âge à l'aube du XXe siècle

Madeleine Ferrières

L'homnivore

Claude Fischler

La nourriture des dieux

Terence Mackenna

Fast Food Nation

Eric Schlosser

Histoire de l'alimentation

Jean-Louis Flandrin

Mangeurs de viande : De la préhistoire à nos jours

Marylène Patou-Mathis

Manger au Moyen Age

Bruno Laurioux

Paroles de Tox

Philippe Thirault

Une seule Terre pour nourrir les hommes

Florence Thinard

Le Palais des saveurs-accumulées

Patrick Boman

A la table de l'empereur de Chine

William Chan Tat C..

Le Goût du chocolat : L'art de vivre au siècle des Lumières

Piero Camporesi

Tables d'hier, tables d'ailleurs

JL Flandrin

petite philosophie de l'amateur de vin

Thierry Tahon

Boire au Moyen Age

Jean Verdon

A la table des dieux

Jean-Robert Pitte

C'est bon, c'est beau : Les Arts du goût

Gilles Stassart

Archéologie du goût : Céramique et consommation

Danièle Alexandre-Bidon

Le Peyotl chez les indiens huicholes du Mexique

Peter-T. Furst