Ken Hom
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Résumé :
Dépaysante et ensoleillée, la cuisine chinoise est l'une des meilleures du monde. Pour tout savoir sur les épices, les ingrédients et découvrir les secrets du pâté impérial, du canard laqué et du riz cantonais, Ken Hom, chef superstar de la cuisine asiatique propose dans cet ouvrage plus de 150 recettes faciles et authentiques. Vous pourrez ainsi : Faire votre marché et réussir sans difficulté, des plats simples, traditionnels ou inédits ; Maîtriser les tours de mai... >Voir plus
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Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
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