Tout Siphon : 30 Recettes de mousses et d'espumas

Jean-Charles Karmann
Isabelle Smolinski (Illustrateur)

EAN : 9782830710014
68 pages
Minerva (24/04/2008)

5/5 1 notes

Résumé :

Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées... Pour épater facilement petits et grands... Tout siphon, c'est : 30 recettes ultra simples et onctueuses : la mousse pina colada ou la crème légère de Nutella et florentin blanc ; le bavarois glacé de concombre ou encore les banderilles de viande en nuage de pommes de terre... Un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz... Des bonus g... >Voir plus

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