Marianne Magnier-Moreno
Frédéric Lucano (Illustrateur)/5 4 notes
Frédéric Lucano (Illustrateur)/5 4 notes
Résumé :
60 recettes de pâtisserie. · Des photographies de pas à pas. · Tout comprendre en un seul coup d'oeil. · Toutes les techniques de pâtisserie. - Comprendre comment faire fondre du chocolat, faire des choux réussis, un glaçage parfait, des muffins moelleux. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe.
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Critiques, Analyses et Avis (3)
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Une véritable Bible pour qui veut apprendre ou progresser en pâtisserie. le livre regroupe les plus célèbres recettes (de la pâte à choux au brownie, en passant par le Carrot Cake), et permet une réussite infaillible grâce à des photos étapes par étapes.
Pour ne rien gâcher, il est très joli et agréable à utiliser et à feuilleter.
J'hésite souvent à investir dans des livres de cuisine, par peur de ne jamais les ouvrir (je trouve souvent mes recettes sur le net), mais celui-ci vaut l'investissement !
Pour ne rien gâcher, il est très joli et agréable à utiliser et à feuilleter.
J'hésite souvent à investir dans des livres de cuisine, par peur de ne jamais les ouvrir (je trouve souvent mes recettes sur le net), mais celui-ci vaut l'investissement !
Cette série de livre de cuisine est excellente ! Chaque étape est illustrée par une photo, ce qui facilite à comprendre la recette, du coup, plus d'excuses pour les débutants en cuisine, pour faire à manger. Il y en a pour tous les goûts des plus basiques au un peu plus "complexes". A offrir et à s'offrir !
Pour un néophyte comme moi, j'apprécie le "pas à pas" et surtout la qualité des photos de ce livre dédié à la pâtisserie avec de nombreuses recettes de base.
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