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EAN : 9782226398611
192 pages
Albin Michel (04/04/2018)
4.25/5   2 notes
Résumé :
Et si manger cru était une réponse aux dérives alimentaires actuelles ? Un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé tout en respectant nos besoins et ceux de la planète ?
Marie-Sophie L, fidèle à sa double approche de naturopathe et de Raw Chef, nous invite à expérimenter les bienfaits de sa cuisine. Une gastrawnomie, à la fois hautement vitalisante et délicieuse, qui participe d'un art de vivre dont elle nous délivre les secrets.
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
J'ai beaucoup aimé la lecture de ce livre non dogmatique. Marie-Sophie L est une fervente adepte de cette crusine qu'elle travaille avec art et en parle, à travers ses mots, avec volupté, sensualité, finesse, gourmandise, élégance, cela donne l'eau à la bouche avant même d'avoir goûté aux mets. Elle y aborde des questions cruciales d'environnement, de bien-être, fait réfléchir, interpelle, avec impartialité malgré tout.
J'ai déjà testé la purée de carottes crue et je confirme que c'est vraiment excellent !
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
Le temps est venu de la volte-face écologique, sanitaire, alimentaire... élémentaire. Comme le dit avec humour Pierre Rabhi : "la nourriture aujourd'hui est tellement toxique que, quand on se met à table, plutôt que de se souhaiter bon appétit, il faut se souhaiter bonne chance !".
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