Xavier MathiasDenis Retournard
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Résumé :
Un tout en un 100% bio, 100% bon sens.
Connaître sa terre, la nourrir, la protéger.
Climat, type de sol, fertilité, paillage, engrais verts...
Plus de 200 fiches : légumes, fruits, aromatiques.
Les conseils de culture, les meilleures variétés, les légumes vivaces, les fruits méconnus, les fleurs comestibles...
Les bons gestes et techniques des pros.
S'adapter au changement climatique, adapter se... >Voir plus
Connaître sa terre, la nourrir, la protéger.
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Tous deux auteurs aux éditions Larousse, le fondateur de Fermes d'Avenir Maxime de Rostolan et le maraîcher et formateur bio Xavier Mathias nous présentent la Ferme de la Bourdaisière, d'où est parti leur projet commun Fermes d'Avenir, et nous parlent de leur deux derniers ouvrages : "On a 20 ans pour sauver le monde" et "Au c?ur de la permaculture". Une rencontre pleine d'enthousiasme et de bonne humeur, qui prouve que les solutions ne manquent pas pour transformer nos habitudes alimentaires.
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