Anne Wilson

Un livre de qualité sur la cuisine des currys et des accompagnements. J'y ai puisé pleins d'idées et de recettes succulentes. Les ingrédients sont, pour la plus part, faciles à trouver, et le matériel nécessaire à la confection des plats est relativement réduit. On y retrouve tous les currys que l'on trouve dans tous les restaurants asiatiques, et c'est un plaisir de les faire chez soi.

Pour tous les amateurs de currys, d'épices, de cuisine indienne, de gout, n'hésitez pas, ce livre est fait pour vous!

Un petit livre de recettes de salades bien fourni.



Un départ avec quelques bases telles que comment choisir sa salade, la conserver et la préparer. Puis une page entière illustrée par des photos de diverses salades avec leurs noms. On continue avec les recettes des divers assaisonnements : Vinaigrettes diverses, huiles, vinaigres, mayonnaise.



Ensuite on entre dans le vif du sujet avec les premières recettes sur le thème des classiques (De la mer, du jardin, au chou, Waldorf, César etc). S'en suit celles dites "salade repas" qui seront en fait le cœur de votre repas puis les salades d'accompagnement.



Au final, 62 recettes diverses pour vous donner envie de verdure le temps de l'entrée ou de tout un repas !

On pense tout connaître de la patate, la pomme de terre... Eh bien, pas vraiment. Ma belgitude en a pris un coup... dirais-je avec humour, entre le stoemp aux chicons et les frites au blanc de boeuf, il y a un monde de recettes intéressantes autour de la pomme de terre.



Bien sûr, je blague. Je sais que la patate se délcine en un floppée de recettes. De la soupe aux entrées, ce petit livre (une quarantaine de recettes bien illustrées) ne réinvente rien, mais permet de se rappeler quelques belles recettes qui ont bercé notre enfance.



De quoi redécouvrir un légume que l'on mange souvent sans s'en rendre compte.