Nationalité : France
Né(e) le : 02/03/1921
Mort(e) à : Paris , le 19/09/2021
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Né(e) le : 02/03/1921
Mort(e) à : Paris , le 19/09/2021
Biographie :
Françoise Bernard est un auteur gastronomique et une présentatrice télé.
Elle débute sa carrière en tant que dactylo à 17 ans, au sortir de la guerre, avant d'être employé chez Unilever.
Un jour le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire. Le personnage de Françoise Bernard est alors crée en 1953 pour parler en public comme à la radio.
Françoise vante les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever) grâce à ses recettes . Elle vante également les bienfaits des matériels de la marque SEB ce qui lui vaut le surnom de "Madame Cocotte-minute". Elle reçoit alors plus de 1000 lettres par mois de ses auditrices. Elle travaille ensuite sur RTL.
En 1963, elle écrivit son premier livre de recettes qui vint concurrencer à l'époque celui de Ginette Mathiot.
+ Voir plusFrançoise Bernard est un auteur gastronomique et une présentatrice télé.
Elle débute sa carrière en tant que dactylo à 17 ans, au sortir de la guerre, avant d'être employé chez Unilever.
Un jour le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire. Le personnage de Françoise Bernard est alors crée en 1953 pour parler en public comme à la radio.
Françoise vante les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever) grâce à ses recettes . Elle vante également les bienfaits des matériels de la marque SEB ce qui lui vaut le surnom de "Madame Cocotte-minute". Elle reçoit alors plus de 1000 lettres par mois de ses auditrices. Elle travaille ensuite sur RTL.
En 1963, elle écrivit son premier livre de recettes qui vint concurrencer à l'époque celui de Ginette Mathiot.
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Françoise Bernard: "Cuisiner, ce n'était pas ma vocation!"
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MIXED GRIL
C'est vraiment le plaisir de la grillade. De l'agneau ou du mouton, sous toutes les formes : côtelettes, rognons, foie, merguez... un peu de chaque, au choix, au goût de chacun !
Agrémenté de tomates grillées, lard fumé, chips, cresson, etc., facilement préparé et joyeusement coloré, ce peut être un grand plat de fête, à partager avec les amis, au cours d'un "barbecue-party" ou, en toutes saisons et en nombre plus limité à réaliser sur le gril électrique.
C'est vraiment le plaisir de la grillade. De l'agneau ou du mouton, sous toutes les formes : côtelettes, rognons, foie, merguez... un peu de chaque, au choix, au goût de chacun !
Agrémenté de tomates grillées, lard fumé, chips, cresson, etc., facilement préparé et joyeusement coloré, ce peut être un grand plat de fête, à partager avec les amis, au cours d'un "barbecue-party" ou, en toutes saisons et en nombre plus limité à réaliser sur le gril électrique.
A côté de tant de livres de recettes souvent excellents, mais destinés à refléter le goût du jour, j'avais tenu à réaliser un ouvrage de base, simple et classique, ne risquant pas de se démoder.
Françoise Bernard a su faire le bonheur des papilles de nombreux foyers. Elle est devenue l'accompagnatrice indispensable de nos premiers pas culinaires et ses ouvrages, publiés chez Hachette dès 1965, sont des recueils incontournables pour toutes les cuisines.
L'autocuiseur donne l’inestimable possibilité de varier les menus, de préparer simplement des plats réputés compliqués, de faire une cuisine de saison et de santé.
Hé hon hais h'est haud.
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