Harry Sokol

- Et je peux prendre un jus de fruits à la place d’un fruit ?
- Si c’est un jus fraîchement pressé, pourquoi pas de temps en temps, mais il contient moins de fibres.
Par contre, évite les jus industriels : ils contiennent souvent du sucre ajouté et sont dépourvus de fibres. Même dans ceux qui indiquent « 100 % pur jus de fruits », il n’y a le plus souvent aucune fibre.

Ainsi, par rapport à un cylindre lisse, un segment d’intestin de même longueur a une surface d’absorption multipliée par 3 grâce à ses repliements.
Puis avec les villosités, cette surface est de nouveau multipliée… par 10 !
Et enfin avec les microvillosités, on obtient une surface multipliée de nouveau… par 20 !
Soit un total de 600 fois plus de surface par rapport au simple cylindre.

On peut classer chaque espèce dans
un genre,
une famille,
un ordre,
une classe,
un phyllum,
et un règne.

Mais en 2007, des chercheurs américains se sont rendu compte que l’appendice joue bien un rôle dans l’immunité.
Il pourrait aussi être un sanctuaire pour notre microbiote intestinal et servir de point de départ à la recolonisation du côlon après une perturbation comme une infection.

On estime aujourd’hui qu’il y a autant de bactéries dans l’intestin que de cellules dans notre corps. Soit 10¹³ (10 000 000 000 000 = dix mille milliards).

- Le microbiote contient des micro-organismes appartenant à toutes les branches de l’arbre de vie : des bactéries, des archées, des eucaryotes microscopiques.
Et il y a même des virus !
- Ça fait un sacré zoo !
- En fait, c’est plutôt un écosystème comme une forêt. Toutes ces bestioles ne sont pas chacune dans une cage ! C’est même un réseau social : les micro-organismes se mélangent, discutent, échangent entre eux et avec nos cellules humaines.

Le microbiote est l’ensemble des micro-organismes qui vivent dans le tube digestif des humains et de très nombreux animaux, incluant les poissons et même les insectes.

Bien mâcher permet de commencer à couper les aliments et favorise l'action des enzymes salivaires qui débutent la digestion.

Dans l'utérus maternel, nous sommes stériles, il n'y a pas de micro-organisme vivant.
A partir de la naissance, l'intestin du nouveau-né est colonisé par des vagues successives de micro-organismes avant d'atteindre un équilibre vers l'âge de 3-5 ans.

Lors d’un baiser passionné, les deux amoureux s’échangent également de nombreuses bactéries.

(Holà qué tal ?! Plutôt sympa par ici)

Et c’est aussi le cas quand une personne se fait lécher le visage par son chien : les bactéries du chien se retrouvent dans le microbiote du maître.

Je reprends le texte de la dernière vignette qui me semble pertinente :
Nous faisons partie d'un "TOUT".
Pour rester longtemps en bonne santé , il faut préserver notre microbiote et notre environnement.

On n'est pas exposé au même monde microbien si l'on vit en pleine ville ou dans une ferme à la campagne.

Si l'on détruit les bactéries du microbiote, par exemple avec des antibiotiques, les champignons, et particulièrement Candida albicans, auront plus d'espace pour proliférer.
Dans ce cas, il peut être responsable d'une infection appelée "candidose". Cela survient le plus souvent dans la bouche, l’œsophage ou encore au niveau vaginal.

- On estime aujourd'hui qu'il y a autant de bactéries dans l'intestin que de cellules dans notre corps. Soit 10^13 (10 000 000 000 000 = dix mille milliards)
Dans un gramme de matière fécale, il y a 100 milliards de bactéries !
- C'est énooooooorme !
- Et ce n'est pas tout ! Si l'on met bout à bout le code génétique des bactéries présentes dans un seul intestin humain, cela représente 25 fois plus d'informations que dans le génome humain !

- Le microbiote contient des micro-organismes appartenant à toutes les branches de l’arbre de vie : des bactéries, des archées, des eucaryotes microscopiques. Et il y a même des virus !
- Ça fait un sacré zoo !
- En fait, c’est plutôt un écosystème comme une forêt. Toutes ces bestioles ne sont pas chacune dans une cage ! C’est même un réseau social : les micro-organismes se mélangent, discutent, échangent entre eux et avec nos cellules humaines.

Le microbiote est l’ensemble des micro-organismes qui vivent dans le tube digestif des humains et de très nombreux animaux, incluant les poissons et même les insectes.

- Et ça c'est quoi ?
- C'est l'orifice du fameux "appendice" qui peut parfois s'enflammer et causer l'appendicite.
- Outch ! A part nous embêter, ça ne sert à rien !
- C'est ce que tout le monde a longtemps pensé, y compris le grand Charles Darwin. Mais en 2007, des chercheurs américains se sont rendu compte que l'appendice joue bien un rôle dans l'immunité. Il pourrait aussi être un sanctuaire pour notre microbiote intestinal et servir de point de départ à la recolonisation du côlon après une perturbation, comme une infection.

L'intestin grêle est capital pour la digestion. C'est essentiellement ici que les différents macronutriments, vitamines et minéraux apportés par l'alimentation son absorbés.

- En fait, la digestion commence dès la bouche.
- C'est pour ça qu'on nous dit toujours de bien mâcher ?
- Oui, tout à fait. Bien mâcher permet de commencer à couper les aliments et favorise l'action des enzymes salivaires qui débutent la digestion.

- C'est tout ça, le tube digestif ?
Un vrai périple !

- Eh oui ! Mais le tube digestif est fondamental : il transforme la nourriture en molécules assimilables et utilisables par le corps pour son fonctionnement.