Nationalité : France
Biographie :
Ophélie Neiman est la créatrice du blog Miss GlouGlou. Également journaliste pour GEO Magazine, elle est déjà l'auteur d'un ouvrage d'oenologie, "Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien", paru aux éditions l'Étudiant en 2012. En 2013 elle a publié Le vin n'est pas sorcier.
Elle se présente sur son blog : "Je m'appelle Ophélie Neiman, je suis une joyeuse amoureuse du vin, ni œnologue, ni sommelière.
Loin des spécialistes, j’ai souhaité parler du vin que l’on ouvre à table, entouré de bons amis. Vidéos, interviews de ceux qui le font et de ceux qui aiment le boire, j’espère vous proposer une découverte agréable et -pour une fois- facile du monde vinicole. Une seule obligation: ne pas prendre cette boisson au sérieux.
Boire et déguster sont deux activités bien distinctes. Je crois qu'il faut un peu de chaque pour une bonne soirée."
http://missglouglou.blog.lemonde.fr/
+ Voir plusOphélie Neiman est la créatrice du blog Miss GlouGlou. Également journaliste pour GEO Magazine, elle est déjà l'auteur d'un ouvrage d'oenologie, "Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien", paru aux éditions l'Étudiant en 2012. En 2013 elle a publié Le vin n'est pas sorcier.
Elle se présente sur son blog : "Je m'appelle Ophélie Neiman, je suis une joyeuse amoureuse du vin, ni œnologue, ni sommelière.
Loin des spécialistes, j’ai souhaité parler du vin que l’on ouvre à table, entouré de bons amis. Vidéos, interviews de ceux qui le font et de ceux qui aiment le boire, j’espère vous proposer une découverte agréable et -pour une fois- facile du monde vinicole. Une seule obligation: ne pas prendre cette boisson au sérieux.
Boire et déguster sont deux activités bien distinctes. Je crois qu'il faut un peu de chaque pour une bonne soirée."
http://missglouglou.blog.lemonde.fr/
Source : Decitre
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Ophélie Neiman et Yannis Varoutsikos - le vin c'est pas sorcier .
Ophélie Neiman (Miss Glouglou) et Yannis Varoutsikos (illustrateur) nous présentent leur ouvrage "Le vin c'est pas sorcier", paru aux éditions Marabout. http://www.mollat.com/livres/neiman-ophelie-vin-est-pas-sorcier-9782501087377.html Notes de musique : Humm ok de Gablé
Ophélie Neiman (Miss Glouglou) et Yannis Varoutsikos (illustrateur) nous présentent leur ouvrage "Le vin c'est pas sorcier", paru aux éditions Marabout. http://www.mollat.com/livres/neiman-ophelie-vin-est-pas-sorcier-9782501087377.html Notes de musique : Humm ok de Gablé
Citations et extraits (5)
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Je ne constesterai jamais ce que sent un client dans son verre. Quelqu'un qui sent la fraise dans un verre de vin blanc, cela peut m'étonner car c'est inhabituel, mais je ne lui dirai jamais que c'est faux. La perception d'un arôme, c'est tellement une affaire personnelle !
Le vignoble suisse
Le Valais est une région fascinante : on y trouve de nombreux cépages rares et un incroyable travail sur le chasselas. La Suisse est d'ailleurs le seul pays à savoir magnifier ce cépage peu aromatique, qui occupe 75 % des vignes du pays. Le canton « italien » du Tessin, au sud, s'est spécialisé dans le merlot. Les rouges à base de gamay ou de ses cousins (gamaret et garanoir) sont confiturés ou sauvages au nez, légers en bouche. Les vins suisses sont souvent chers, et le pays absorbe la quasi-totalité de la production. Cela explique qu'ils soient difficiles à trouver hors des frontières suisses.
Le Valais est une région fascinante : on y trouve de nombreux cépages rares et un incroyable travail sur le chasselas. La Suisse est d'ailleurs le seul pays à savoir magnifier ce cépage peu aromatique, qui occupe 75 % des vignes du pays. Le canton « italien » du Tessin, au sud, s'est spécialisé dans le merlot. Les rouges à base de gamay ou de ses cousins (gamaret et garanoir) sont confiturés ou sauvages au nez, légers en bouche. Les vins suisses sont souvent chers, et le pays absorbe la quasi-totalité de la production. Cela explique qu'ils soient difficiles à trouver hors des frontières suisses.
La seule façon réellement efficace de lutter contre la gueule de bois est... d'empêcher son apparition.
Si vous êtes seul(e), il vaut mieux boire une bouteille entamée, ce qui permet à la fois de finir les restes mais surtout d'analyser l'évolution du vin plutôt que d'ouvrir une bonne bouteille car, comme le plaisir n'est pas partagé, vous risquez de vous sentir encore plus seul(e).
Son aspect variétal se mêle avec grâce à la signature du vigneron.
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