Un début fatiguant avec un ascenseur qui monte et descend avec un macchabée dedans et qui enquiquine les locataires qui essaient de ne pas le voir !
Un Montalbano quelque peu survolté qui répond mal poliment à Livia, lance son encrier sur Catarella, s'attrape avec un mouflet avé un pistolet à eau, brutalise verbalement des témoins et extorque des informations de manière honteuse. le vent de Sicile ! ça énerve !
Et puis Montalbano souffre du syndrome de
Peter Pan
Pour comprendre Montalbano il faut retenir trois choses Il est amoureux de Livia la génoise qui n'est pas toujours moelleuse, il est de type sanguin, et pour un rien il éclate avec grossièreté et surtout il a un régime alimentaire sicilien. Comme les deux premiers critères échappent à l'entendement restent ses menus
Les menus de l'ogre Montalbano
-les antipasti en amuse-gueule à grignoter: noix américaines grillées
des pois chiches et des graines de courge.
- les primi, les premiers plats (à ne pas confondre avec les antipasti, les hors-d'oeuvre)
De la farine, de la farine et encore de la farine c'est énergétique on comprend donc son comportement atrabilaire
les spaghettis à l'encre de seiche.
des pâtes aux brocolis
spaghettis aux palourdes
spaghettis aux clovisses
pâtes à la Norma avec les aubergines frites et ricotta salée.
Cannolis
Les pâtes au crabe
pâtes à l'huile et à l'ail, des olives, du caciocavallo
pâtes à la 'ncasciata voir recette ici: https://www.ilquadrifoglio-paris.fr/pasta-ncasciata-de-linspecteur-montalbano/
- Les secondi, les deuxièmes plats, de la viande ou du poisson.
Du poisson , du poisson et encore du poisson oui il y a beaucoup de mer en Sicile :
du germon (thon) à l'aigre-doux
paupiettes de thon.
du merlan à la sauce aux anchois.
sardines a beccafico
un demi-kilo de rougets frits à point.(rougets de roche)
sardines en saumure
thon en boîte
sauté de clovisses en chapelure,
turbot au four à l'origan et au citron caramélisé.
loup farci en sauce au safran
koftas : poisson, oignon, piment, oeuf battu, sel, poivre, chapelure, beurre cumin et coriandre.
boeuf braisé
roulé de veau (brusciuluni)
- Les contorni, garnitures de légumes, se servent indépendamment.
le tout à l'huile d'olive même si Camilleri ne le précise pas car ça c'est le régime crétois
AAAh « le délicat équilibre entre l'anchois et l'oeuf battu »
Ah j'oubliai le gâteau au chocolat amer avec sauce à l'orange et la cassata sicilienne glacée.
Ah aussi la coucourde (courge) qui lui sert de cerveau
L'intrigue ? ah oui… euh … Je vous laisse découvrir ...Mais c'est un très très bon cru.Sous des aspects goguenards Camilleri nous parle des rapports père/fils, père/fils adoptif, homme /femme, amitiés/collègues de travail/supérieurs, immigration, racisme, philosophie bref de tout: il en parle platement (comme Ernaux) et ne s'étend pas mais en dit suffisamment pour nous contenter.
Un très bon cru !