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EAN : 9782350352640
72 pages
Éditeur : Anagramme éditions (04/06/2010)
Résumé :
La nature si généreuse nous offre à profusion des centaines d’espèces de plantes aromatiques. Épices, aromates, condiments… Comment s’y retrouver ? Utilisées d’ordinaire pour rehausser la saveur des plats, les épices et les herbes aromatiques sont incroyablement riches en nutriments (vitamines, minéraux…) et principes actifs (huiles, glucosides, tanins, alcaloïdes…). De plus, consommées crues, elles possèdent tous les atouts santé d’une nourriture vivante ! Gourmand... >Voir plus
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