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EAN : 9782918131137
S et G Horyzon (30/11/2015)
4/5   1 notes
Résumé :
Café-Schnaps - Le retour ! Le titre choc, un brin provocateur, de cet ouvrage, traduit bien le propos des auteurs. Ceux-ci narrent avec verve et en images la longue histoire de la distillation et des eaux-de-vie de fruits et de baies (ou de choucroute, la création n'a plus de limites !), depuis les alchimistes jusqu'aux artistes actuels.
En point d'orgue : le café-schnaps, qui marie avec bonheur deux arômes faits pour s'entendre et communiquer. Ses surprises ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Livre très intéressant qui allie aussi bien les connaissances de distillerie que celles concernant le café, sans omettre une certaine gauloiserie dans la consommation parfois non modérée de ce mélange.
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