Cuisine de la mer

Cuisiner le poisson reste mon grand point faible, alors régulièrement je prends des livres de recettes à droite et à gauche. Je suis souvent déçue car les recettes sont soit complexes, soit trop élaborées. Dans ce livre, ce n'est pas le cas, les recettes sont classée selon les différents poissons (de la morue aux sardines en passant par le saumon fumé et la limande). Ce qui est appréciable c'est que chaque poisson cité est détaillé et expliqué en début de chapitre. Les recettes ont peu d'ingrédients et sont très diverses ce qui est plus qu'appréciable et assez rare dans cette discipline.