Ce livre de recettes est un manuel pratique pour les femmes et hommes actifs. Un peu d'organisation et hop on prépare des petits plats succulents que l'on congèle en différentes portions. On les sort quand on n'a pas le temps (ou envie) de passer trop de temps dans la cuisine.
Les explications et les consignes comment congeler les différents aliments sont claires et faciles à mettre en pratique.
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Parce que nous menons des vies de plus en plus trépidantes, servir un bon repas sain exige plus d'adresse et une grande ingéniosité. La congélation nous offre d'innombrables manières de relever ce défi avec panache. Rien de plus agréable en effet que de pouvoir, même en rentrant tard le soir, servir en un rien de temps un délicieux curry qu'on aura pu concocter sereinement quelques mois auparavant.