Potagers à l'ancienne

Retrouvez le patrimoine irremplaçable des légumes d'autrefois et enrichissez votre potager d'espèces oubliées aux saveurs raffinées et inattendues, tels le bénincassa, le chardon-Marie, le chénopode quinoa, la ciboule de Saint-Jacques, le concombre des Antilles, le crosne du japon. Vous découvrirez dans cet ouvrage non seulement l'histoire de plus de 150 espèces et variétés de légumes anciens, mais aussi, pour chacun d'eux, ses exigences de culture, les soins à lui ... >Voir plus