Jean Pontarlier/5
1 notes
Résumé :
Chaque année, à l'époque où les champignons sortent de terre par milliers, la joie du connaisseur est alors égale à l'hésitation du néophyte qui se heurte au sempiternel problème de la détermination.
Ce livre se propose de faire découvrir 300 champignons à l'amateur, les plus savoureux bien sûr, mais aussi les vénéneux et les mortels afin d'éviter les confusions. Pour cela, un classement simplifié, essentiellement basé sur les formes et les couleurs a été ret... >Voir plus
Ce livre se propose de faire découvrir 300 champignons à l'amateur, les plus savoureux bien sûr, mais aussi les vénéneux et les mortels afin d'éviter les confusions. Pour cela, un classement simplifié, essentiellement basé sur les formes et les couleurs a été ret... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Cet ouvrage se veut un guide pratique de reconnaissance des champignons. Il recense 200 espèces, plus une centaine qui leur ressemblent .
Au début du guide il y a une intéressante clé de détermination des espèces, à la fin un index des noms français et un autre des noms latins. Les photos sont claires, accompagnées de schémas, des pictogrammes clairs et bien visibles indiquent si les espèces sont mortelles, toxiques, bonnes, très bonnes ou excellentes à manger.
Par contre le format du livre n'est pas du tout adapté pour être emporté lors d'une ballade en forêt, donc pour la cueillette des champignons. A utiliser seulement au retour...
Il y a aussi environ 60 recettes classées par espèces, mais hélas sans aucun index ni table des matières (juste un picto dans le guide avec un renvoi vers la page).
Au début du guide il y a une intéressante clé de détermination des espèces, à la fin un index des noms français et un autre des noms latins. Les photos sont claires, accompagnées de schémas, des pictogrammes clairs et bien visibles indiquent si les espèces sont mortelles, toxiques, bonnes, très bonnes ou excellentes à manger.
Par contre le format du livre n'est pas du tout adapté pour être emporté lors d'une ballade en forêt, donc pour la cueillette des champignons. A utiliser seulement au retour...
Il y a aussi environ 60 recettes classées par espèces, mais hélas sans aucun index ni table des matières (juste un picto dans le guide avec un renvoi vers la page).
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