Fabrice Prochasson
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
EAN : 9782952287647
Éd. Studio Rougereau (01/01/2008)
Éd. Studio Rougereau (01/01/2008)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Meilleur Ouvrier de France 1996, Président des Toques Françaises, le chef Fabrice Prochasson partage dans ce beau livre, 80 recettes salées et sucrées sublimées par les photographies de Patrick Rougereau.
Rose de Bellegarde, safran du Gâtinais, gibier de Sologne, produits de la pêche, praslines de Montargis, moutarde d’Orléans, fruits et coquelicot de Nemours... au fil de douze grands chapitres, on découvre les produits, la richesse culinaire du Val d... >Voir plus
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