Pour commencer, on tirait la pierre des débris de moraine, puis les hommes apprirent à extraire les strates des roches sédimentaires et avec les éclats ils construisirent les enclos des animaux et couvrirent leurs toits. Sur mes montagnes, le long des anciennes routes de transhumance ou autour des prés, on voit encore, enfoncées dans le terrain, ces plaques de calcaire que le temps et les lichens ont rendues gris-brun, où les abeilles des murailles vont faire leur nid, et au pied desquelles, entre l'herbe et la mousse, l'alouette et le tarier font le leur.