Sylvie Jobbin-Le Moal/5
2 notes
Résumé :
Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou l’acheter et des cités se sont fait la guerre pour en posséder le contrôle. Le monde serait très différent sans lui !
Et pourtant, aujourd’hui, on ne le voit même plus, on en ajoute dans la cuisine en suivant la re... >Voir plus
Et pourtant, aujourd’hui, on ne le voit même plus, on en ajoute dans la cuisine en suivant la re... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Petit traité du poivreVoir plus
Citations et extraits (1)
Ajouter une citation
Combien de fois ai-je entendu « Je n’aime pas le poivre, ça pique et ça n’a pas de goût » ? Des centaines de fois au moins. Effectivement, si on considère que la poudre grise sur les tables de certains restaurants et dans les supermarchés est bel et bien du poivre, je comprends cette aversion. Le poivre, une fois moulu, est très volatil : tous les extraordinaires parfums du poivre s’envolent et il ne reste plus que du piquant, de l’âcreté. Sentez et vous éternuez, c’est mécanique.
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Sylvie Jobbin-Le Moal (1)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
467 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre467 lecteurs ont répondu