Du manga, du vrai, qui se lit en commençant par la fin, et les images de droite à gauche ! Cette série, dont j'ai lu les deux premiers avec délice, se situe dans le quartier de Shinjuku, à Tokyo, dans une gargote ouverte toute la nuit. le patron n'a mis qu'un seul plat à la carte, mais cuisine tout ce qui lui est demandé. Et c'est souvent surprenant, les sortes de madeleines de
Proust que les clients commandent et qui leur rappellent leur famille, ou des amours passées. Ou alors, les clients qu'un même goût rapproche… Ou d'autres dont les histoires circulent entre les piliers de comptoir…
(Pour l'anecdote, je m'imaginais demander comme plat improbable des pieds de cochon, spécialité de ma ville de naissance, eh bien, dans le deuxième tome, un chapitre est intitulé « pieds de cochon » !)
C'est savoureux, bien sûr, et plein de tendresse. La préparation des plats et la variété de la clientèle nocturne, bien particulière, rajoutent au charme de l'ensemble.
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