Testez votre culture littéraire avec les quiz de Babelio !

Gastronomie et Histoire

Les célébrités ou événements d'autrefois ont souvent laissé leur nom à des plats emblématiques de la cuisine française alors que, sans cette référence gourmande, personne ne se souviendrait plus de qui ils furent. Saurez-vous reconnaître, à travers la composition de la recette, les personnages ou événements en question ou à l'inverse le nom du plat associé à un moment historique ?

A la base, une béchamel enrichie avec un fromage à pâte cuite râpé et un jaune d'oeuf. Une recette de sauce créée au Grand Véfour en référence à deux frères particulièrement élégants ...

Question 6/15

Ce quiz a été proposé par Bigmammy, n´hésitez pas à lui envoyer un message pour vos remarques ou remerciements

Questions :

1 : Lors du siège de Vienne par l...
2 : Cette pâtisserie à base de pâte à c...
3 : Un riz au lait mélangé avec un ...
4 : Une des nombreuses inventio...
5 : Encore une invention d'Esco...
6 : A la base, une béchamel enric...
7 : Une tranche de filet de boe...
8 : C'est la recette de steak l...
9 : Au soir du 18 juin 1800, le...
10 : Un dessert qui nous vient d...
11 : Issu d'une famille de négocia...
12 : Cette recette de homard fut...
13 : Le personnage est un héros de...
14 : En 1755, les cuisines du ro...
15 : Le plat figure au menu dans...