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Hervé This
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Bibliographie : Livres sur le thème
cuisine
de Hervé This
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Casseroles et éprouvettes
Hervé This
4.14★ (30)
2002
Construisons un repas
Hervé This
3.00★ (2)
2007
Cours de gastronomie moléculaire n° 2. Les précisions culinaires.
Hervé This
(6)
2010
De la science aux fourneaux
Hervé This
3.50★ (10)
2007
La casserole des enfants
Hervé This
4.50★ (11)
1998
La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique
Hervé This
3.50★ (7)
2006
La cuisine note à note en douze questions souriantes
Hervé This
4.00★ (7)
2012
Le terroir à toutes les sauces - Un roman philosophique et gourmand avec 100 recettes d'Alsace
Hervé This
(1)
2017
Les Secrets de la casserole
Hervé This
3.85★ (45)
1993
Révélations gastronomiques
Hervé This
3.50★ (10)
1995
Traité élémentaire de cuisine
Hervé This
4.50★ (3)
2002
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