Serge Alzérat
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Résumé :
Simple et réconfortante, la cuisine de Serge Alzérat est à son image : honnête, bourrée de saveurs et de gaillardise. Cet amoureux du terroir soigne ses fidèles à coup de Salade de peau de canard - Dos de cabillaud sauce acidulée - Parmentier de morue, Morteau à la vigneronne - Duo d’onglets - Crème brûlée à la praline rose - Tarte aux noix et au miel… et autres plats sympathiques.
À travers 60 recettes de plats goûteux et expressifs, on apprend l’importance ... >Voir plus
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