Claude Aubert
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
EAN : 9782904082306
Terre Vivante (01/01/1990)
Terre Vivante (01/01/1990)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, pois chiches, fèves, pois cassés, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait «viande du pauvre» et on les avait bannies par crainte des kilos superflus. Or, voici que Claude Aubert bouscule toutes ces idées reçues.
Après nous avoir conté leur histoire, il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriét... >Voir plus
Après nous avoir conté leur histoire, il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriét... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnellesVoir plus
Videos de Claude Aubert (2)
Voir plusAjouter une vidéo
Conférence de Claude Aubert (co-fondateur de Terre vivante) sur l'agriculture, l'alimentation et l'effet de serre (2008).
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Claude Aubert (35)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
465 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre465 lecteurs ont répondu