Mireille Ballero/5
2 notes
Résumé :
A l'heure où les diététiciens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de protéines animales, la cuisine végétarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé, retrouve une place justifiée.
Voici rassemblées 320 recettes du monde entier 'Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices.
Ces salades, entrées, potages, plats complets, céréales et dess... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2)
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Ce livre est une mine d'or !
En plus des recettes, les différentes épices et herbes aromatiques y sont détaillées une par une, avec leurs utilisations en cuisine, leurs propriétés thérapeutiques et les bons mariages.
En plus des recettes, les différentes épices et herbes aromatiques y sont détaillées une par une, avec leurs utilisations en cuisine, leurs propriétés thérapeutiques et les bons mariages.
Livre transmis par ma maman. J'y trouve encore de belles découvertes...
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