Les buffets de Sophie

Bon, c'est un livre de cuisine de Sophie donc les recettes sont bonnes.
Par contre j'ai tout de même été déçue. Je m'attendais à ce qu'il y ait plus de recette ne nécessitant pas l'utilisation de couverts par les convives. Si je prends l'option "buffet" c'est très souvent pour limiter leur utilisation. Ce n'est pas vraiment ce livre qui va m'y aider.

Emprunté récemment à la médiathèque du village voisin, ce livre de cuisine m'a déçue ...
Bien qu'il ait été publié il y a à peine 10 ans, il fait très vieillot, avec des recettes qui parfois n'en sont même pas comme les canapés de pomme de terre (avec une cuillère d'oeufs de lump dessus) !
Les salades sont toutes proposées sans assaisonnement ... OK ce sont des recettes pour buffet, mais une suggestion de sauce serait la bienvenue pour ne pas risquer de les voir servies ... trop sèches !
Ma recette "préférée" est quand même celle appelée le petit déjeuner liquide ... un jus d'oranges (4) et de fruits de saison (200 g) auquel on rajoute 2 yaourts velouté, 2 cuillères à soupe de miel et 5 glaçons ... aujourd'hui nommé smoothie :)
Bref, un livre dont je ne retiendrai pas grand chose !