Toute la nuit, Joachim avait arpenté la montagne pour relever ses collets. Un lièvre qui faisait bien ses quatre livres s'était laissé prendre ; il le mit dans sa besace. Au lever du jour, assis sur une souche, dans une clairière, son couteau à la main, il mangea de bon appétit son pain et son fromage. Gendarmes et douaniers ne lui faisaient pas peur. D'ailleurs, braconnier, contrebandier, c'est vite dit, ce sont des mots. Il fallait bien gagner sa vie et manger de la viande de temps en temps.