Jacques-Louis Delpal
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l'entrée au dessert. Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, bœuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs.
Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.
Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel... >Voir plus
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l'entrée au dessert. Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, bœuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs.
Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.
Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après 3000 accords mets & vinsVoir plus
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Jacques-Louis Delpal (18)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
466 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre466 lecteurs ont répondu