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Marie-Claire Frédéric (Autre)
EAN : 9782501150330
192 pages
Marabout (02/01/2020)
4/5   1 notes
Résumé :
Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés… Bien au contraire !
La fermentation lactique permet d’enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries – ainsi qu’en minéraux, vitamines et enzymes – et de mieux les conserver.
Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou… caviar), passez donc à la vitesse supérieure !

Apprenez à préparer, conserver et cuisi... >Voir plus
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