ISBN : 2912601754
Éditeur : Editions Sciences Humaines
(2008)
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Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoqué... > voir plus
les matins - les peurs alimentaires . Gilles Fumey, Professeur à l'Université Paris-Sorbonne (master Alimentation et cultures alimentaires)Chercheur au Laboratoire Espaces, nature et culture du CNRSAuteur de "Les Radis d'Ouzbékistan" (ed.François Bourin)
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