Hachette Pratique
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Résumé :
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien !
Des pas à pas illustrés
Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (œufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...).
Des recettes illustrées
À base de poissons, de viandes, de légumes, d'œufs, de pâtes, de riz ou encore de ... >Voir plus
Des pas à pas illustrés
Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (œufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...).
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À base de poissons, de viandes, de légumes, d'œufs, de pâtes, de riz ou encore de ... >Voir plus
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