Alan Jones (II)
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Le Dictionnaire du désir de la bonne chère s’adresse à tous les lecteurs séduits par la gastronomie, en l’occurrence celle profondément conviviale du Festin joyeux (1738) dans lequel J. Lebas décline en chansons force recettes. « En chantant vous pourrez, Mesdames, enseigner à faire des ragoûts et sausses », recettes présentées dans leur jus, orthographe de l’époque comprise, et dont les mélodies sont gratuitement offertes sur le site Honoré Champion... >Voir plus
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Résumé :
Le Dictionnaire du désir de la bonne chère s’adresse à tous les lecteurs séduits par la gastronomie, en l’occurrence celle profondément conviviale du Festin joyeux (1738) dans lequel J. Lebas décline en chansons force recettes. « En chantant vous pourrez, Mesdames, enseigner à faire des ragoûts et sausses », recettes présentées dans leur jus, orthographe de l’époque comprise, et dont les mélodies sont gratuitement offertes sur le site Honoré Champion... >Voir plus
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critiques presse (1)
Voici un livre précieux, érudit et baroque pour rendre l'entremets plus mélodique, en compagnie de Lully et de ses amis.
Lire la critique sur le site : Lexpress
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